とても肉質の良い部分を使った分厚いロースかつです。
ロース１本から３食分程度しか取れません。
１日数量限定で提供させていただいております。

とても柔らかく、お肉の味もしっかりとした「ひれかつ」です。
肉質が特に良い状態のヒレが仕入れられた時のみ、提供させていただきます。